Questa varietà piuttosto tardiva vi darà belle lampadine arrotondate, ferme e bianche. Il suo sapore delicato che ricorda l'anice porterà originalità ai vostri piatti invernali. Riordino per i raccolti invernali. Il finocchio è delizioso in insalata con pomodori o cotto come gratin o composta.

Questa primita varietà di finocchio produce vigorose mele anice, del peso di 400-600 g, bianco perlato, fermo e gustoso per tutta l'estate fino a ottobre. È ben supportato dal calore ed è noto per la sua resistenza all'arrampicata dei semi.