Esta variedad bastante tardía le dará hermosas bombillas redondeadas, firmes y blancas. Su delicado sabor que recuerda al anís aportará originalidad a tus platos de invierno. Reordenado para las cosechas de invierno. El hinojo es delicioso en ensalada con tomates o cocido como gratinado o compóto.

Esta variedad muy temprana de hinojo produce manzanas vigorosas y a medida, con un peso de 400 a 600 g, de color blanco perlado, firmes y sabrosas durante todo el verano hasta octubre. Es bien apoyado por el calor y es conocido por su resistencia a la escalada de semillas.