Questa varietà produce un sacco di foglie larghe, dorate, croccanti e carnose con un sapore molto dolce. Queste foglie vengono mangiate crude in insalate o cotte in succo.

Per comporre deliziose insalate mescolate con il sapore dolce in assenza della rucola (Blonde Oak Leaf 20% e Red Salad Bowl 20%, Curly Chicory 15%, Scarole 15% e Wild 10%). Il mesclun è delizioso in insalate miste o semplicemente con un filo d'olio d'oliva o aceto.

Il mesclun è delizioso in insalate miste o semplicemente con un filo d'olio d'oliva o aceto.

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