Una variedad rústica y muy productiva, dando manzanas planas y firmes muy grandes, ampliamente utilizadas para el chucrut. Se puede cosechar fácilmente hasta principios del invierno.

Variedad de apio de excelente calidad de sabor y sabores delicados. Las costillas son muy carnosas, redondas y perfectamente lisas. Se ralló deliciosamente en una ensalada de tomate o se corta en trozos para sumergirse en una mayonesa de aperitivo.

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También conocida como "salsífis negra", esta raíz tiene una carne blanca y sabrosa. Se consume de la misma manera que los salsifis.

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Esta variedad de rápido desarrollo produce hermosos nabos en forma de tapa. Cosechas jóvenes, son de un sabor fino y dulce. El nabo es delicioso en sopas, jardineras y puré de papas.

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