Sachet graines Chicorée Scarole géante maraîchere race Salanca

Description :

Cette variété donne de magnifiques salades très volumineuses au cœur blanc. Résistante au froid et supportant très bien la chaleur, elle est très facile à réussir.

Conseil culinaire :

La scarole se consomme en salades mais aussi braisée ou cuite à l'étouffée.

Conseil pour le sol :

Pour atténuer son amertume, faites blanchir le cœur des scaroles dès qu'elles atteignent 30 cm de diamètre en liant les feuilles 8 à 10 jours avant la récolte.

Conseil culture :

1. Semis : Semez en pleine terre de juillet à début septembre en lignes distantes de 30 cm.
2. Éclaircissage : Au stade 3-4 feuilles, arrachez les plants les plus petits et ne conservez que les plus vigoureux, afin de ne laisser qu'une salade tous les 30 cm.
3. Récolte : Abritez du froid avant les gelées et récoltez de fin octobre à janvier.

Plante(s) compagne(s) :

La chicorée scarole aime la proximité du chou-fleurcar cette association permettra un gain de place et d'arrosage.

Rendement :

2x3 m*

Les étapes du semis :