Cette variété très productive aux larges feuilles vert foncé presque lisses, est très résistante au froid et donc particulièrement adaptée aux récoltes hivernales.

Cette plante qui ne craint ni la chaleur, ni la sécheresse, remplace très bien les épinards pendant l'été, surtout dans les régions chaudes.

Cette variété encore appelée "bette-épinard" produit des feuilles très vertes se récoltant au fur et à mesure de la pousse et se consomme à la façon des épinards.

Cette variété produit de larges cardes atteignant 10 cm de large avec des feuilles ondulées. Elle présente une bonne résistance à la chaleur ce qui facilite sa culture.

Cette variété de cardon donne des côtes larges et épaisses, sans épine, qui blanchissent naturellement une fois attachées. E1cellente conservation en cave pendant l'hiver.

Cette variété très productive, aux feuilles arrondies d'un beau vert foncé, offre une bonne résistance aux maladies et à la montée à graines. Également peu sensible à la chaleur, elle est bien adaptée aux récoltes de printemps et d'été.

Cette variété traditionnelle est rustique et hâtive. Elle produit de larges feuilles très vertes et particulièrement recommandée pour les récoltes d'automne.

Cette variété très productive, aux larges feuilles vert foncé presque lisses, est très résistante au froid, donc particulièrement adaptée aux récoltes hivernales. A chaque cueillette, épargner les feuilles les plus jeunes pour assurer la repousse.

Cette variété de poirée est, avec ses cardes roses, rouges et jaunes, aussi belle et décorative que bonne. Elle se cultive et se consomme comme les autres poirées, apportant des touches de couleurs dans votre assiette.

Cette variété produit de beaux épinards aux feuilles vert foncé brillantes. Bien que cultivable toute l'année, les débuts de printemps et d'automne sont plus propices à son semis. De croissance rapide, il résiste bien à la montée à graines

L'épinard Parys de Vilmorin est une variété développée pour sa croissance rapide et sa résistance aux maladies. Il peut être semé en mars, août, septembre et octobre et peut être récolté durant l'hiver, de octobre à juin de l'année suivante.